Schmidts 12: Weingut von Winning

Published in: 30. April 2019
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Das Pfälzer Weingut von Winning fasziniert mit einer eigenen, bestens wiedererkennbaren Stilistik.

Auf dem Holzweg? Von wegen: The Winning takes it all!

Der französische Terroir-Begriff wird von Winzern gerne verwendet, wenn die Charakteristik des Weines mit dem Weinberg als seinem Ursprungsort begründet werden soll. Dass sich die Franzosen aber etwas dabei gedacht haben, wenn sie beim Terroir auch den Winzer inkludieren, wird in den faszinierenden Weinen des Deidesheimer Weinguts von Winning transparent.

Seit 2007, nach der Übernahme des damals noch Dr. Deinhard heißenden Weinguts durch den Unternehmer Achim Niederberger (†2013), besitzen die aus besten Lagen der Mittelhaardt stammenden Gewächse den „Fingerprint“ von Stephan Attmann. Seine önologische Meisterleistung:

Die Weine bringen einerseits die Individualität des Weinbergs zur Sprache und besitzen andererseits durch den behutsamen Ausbau im Holzfass (verschiedener Größe) eine eigene Note, die sich von der anderen Deidesheimer Weingütern unterscheidet. Durch den oxidativen Ausbau werden die Weine körperreicher und erhalten eine unnachahmliche Würze. Sie bieten eine sexy Melange aus Kraft und Frische!

Die aktuelle Kollektion zeigt jedenfalls, in Weinberg und Keller wurde bei von Winning seeeehr viel richtig gemacht!