Restaurant am Steinplatz

Berlins wohl privatestes Luxushotel – HOTEL AM STEINPLATZ

bar-steinplatz-s4_portrait_220x189Eine spannende, abwechslungsreichste Geschichte hat das HOTEL AM STEINPLATZ , Berlins wohl privatestes Luxushotel. Offizierskasino, Künstlerbar und Seniorenheim war es schon mal im früheren Leben und … ein Grand Hotel. Und genau daran knüpft die neue Ära des Hotels an, die 2013 nach einer dreijährigen Umbauphase begonnen hat.

Das Restaurant am Steinplatz – jugendlich, stilvoll und Berliner Klassiker

Passend zum Baustil des Hauses, das Hotel wurde von August Endell, dem Architekten der Hackeschen Höfe entworfen und im Jahre 1913 eröffnet, herrscht im Restaurant eine ebenso jugendliche wie stilvolle Atmosphäre. Marcus Zimmer setzt seine kreativen Interpretationen der deutschen Küche und Berliner Klassiker – wie den „Königsberger Klopsen“ – dabei konsequent mit Produkten aus der Region um und behält dabei die aktuelle Saison immer im Blick. Um dieses Projekt umzusetzen, arbeitet das Küchenteam unter Leitung des Executive Chefs Marcus Zimmer, mit einem auserlesenen Kreis an Lieferanten zusammen. Die Wildcurrywurst stellt Guido Richard im Havelland her, der Zander wird von Joachim Lechler in Caputh gefangen. Nur eine Zutat ist noch regionaler: die Kräuter aus dem eigenen Garten im Innenhof des Hotels.
Lokale Biere von Kleinbrauern wie z. B. Rollberger und eine Auswahl ausgesuchter deutscher Winzer bieten eine reichhaltige Abwechslung, ohne den regionalen Fokus zu verlieren.
Durch die offene Küche können die Gäste des Restaurants am Steinplatz den Köchen bei der Vor- und Zubereitung dieser Speisen auf die Finger schauen. Neben den 50 Plätzen im Innenraum können Restaurant-Besucher im überdachten Wintergarten, der den grünen Innenhof einrahmt, sitzen oder auf der Terrasse zur Straßenseite Platz nehmen.

Ebenfalls einen Besuch wert: die von Christian Gentemann geleitete BAR AM STEINPLATZ mit perfekt gemixten Drinks und einer großen Auswahl handgebrauter Biersorten.

Hotel am Steinplatz
Steinplatz 4
10623 Berlin
Tel. +49 30 554444 7053
restaurant.steinplatz@hotelsteinplatz.com
www.hotelsteinplatz.com

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