Weingut Salwey (Baden)

Feine filigrane Weine mit zarten Farben

2012 Weißburgunder Kabinett trocken VDP.Gutswein
2012 Grauburgunder Kabinett trocken VDP.Gutswein
beide rund mit recht dominanter Säure

2012 Rosé vom Spätburgunder Kabinett trocken VDP.Gutswein
knackig trocken, sommerlich

2012 Glottertal Spätburgunder Weißherbst QbA trocken VDP.Ortswein
beerig, beschwingt, tolle Farbe

2011 Spätburgunder QbA trocken VDP.Gutswein
1 Jahr im gebrauchen Barrique, guter Gutswein

2011 Oberrotweiler Käsleberg, Spätburgunder QbA trocken VDP.Erste Lage
Power, feine Säure, Speisenbegleiter

2011 Henkenberg, Weißburgunder GG VDP.Grosse Lage
cremig, voll

2011 Henkenberg Grauburgunder GG VDP.Grosse Lage
9 Monate Hefe, großes Holzfass, vielschichtig
Mein Salwey Highlight!

Mein Fazit:
Anhand der zwei Weingüter kann man gut erkennen, dass Baden nicht gleich Baden ist!
Das Terroir, der Stil und die Arbeit des Winzers sind ausschlaggebend.
SEEGER Kraftvoll durch mehr Einsatz von Holzfass und Barrique.
SALWEY feine filigrane Weine mit zarten Farben. Ein Stück Kaiserstuhl in Flaschen.