Winzer:innentafel mit Weingut Aldinger

Der Aufstieg Württembergs zum Premium-Weinbaugebiet ist eng mit der Familie Aldinger verbunden. Bereits in den 80ern setzte Gert Aldinger durch Ertragsreduktion und neue Rebsorten revolutionäre Akzente. Heute zählt das Weingut zur deutschen Spitze. Die Brüder Matthias und Hans-Jörg führen die Innovation fort, setzen mit ihrem Brut Nature Sekt Maßstäbe und heben Trollinger sowie Lemberger auf ein neues Niveau. Ihre Weine beeindrucken durchgehend mit höchster Qualität und sind vielfach prämiert. Freuen Sie sich auf einen spannenden und unterhaltsamen Abend mit Hans-Jörg Aldinger!

APERITIF
Sekt No. 530 brut

IM ERSTEN
Fjordforelle, Gelbe Paprika, Labneh
2023 Fellbacher Sauvignon Blanc

IM ZWEITEN
Blumenkohl, Miso, Schnittlauch
2023 Untertürkheimer Gips Weißburgunder

IM DRITTEN
Ente, Sellerie, Rosenkohl
2022 Hanweiler Berg Lemberger

IM VIERTEN
Schwarzwurzel, Orange, Sable
2023 Stetten Pulvermächer Riesling Spätlese