Allgemein

Nah am Winzer: Joern Wein

Er kommt aus Thüringen und hatte bis ins hohe Jugendalter bis auf gelegentliche Kontakte mit Rotkäppchen keinerlei Weinerfahrung. Doch dann kam die Wein-Wende. Und führte ihn in den altehrwürdigen Rheingau. Genau den mischt er mit unkonventionellen, durchaus polarisierenden Weinen mal eben richtig auf: Jörn Goziewski.…

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NEU IM WEINLADEN

WEINGUT EYMANN I Gönnheim, Pfalz   Schon 1982 stellte Rainer Eymann sein Weingut ökologischen Weinbau um und gehört damit zu den (anfangs noch belächelten) Öko-Pionieren der Pfalz. Die gutseigenen Weinberge (18 ha) sind hauptanteilig mit Riesling, Pinot Noir und weißen Burgundersorten bepflanzt. Seit mittlerweile auch schon 13 Jahren arbeitet das Weingut biodynamisch und erfreut mit körperreichen,…

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Nah am Winzer: Weingut Clemens Busch

Ein Weinberg, eine Rebsorte, ein Winzer, eine Vielfalt, ein großes Glück! Er gilt als einer der großen Winzerpersönlichkeiten an der Mosel, er ist einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus, er lässt zauberhafte Rieslinge aus den unfassbar steilen Hängen der Marienburg entstehen und er ist ein liebenswerter Mensch: Clemens Busch.…

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Biodynamie-Seminar mit Clemens Busch

Das Thema ist sehr komplex, hoch aktuell und gewinnt immer mehr an Bedeutung: Biologisch-dynamischer Weinbau. An diesem Abend ist Moselwinzer Clemens Busch in unserer Filiale in Charlottenburg zu Gast. Er hat nicht nur Zeit fürs Gespräch mitgebracht, sondern auch seine grandiosen Rieslinge aus der Marienburg.…

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Nah am Winzer: Weingut Sattlerhof

Da, wo die Sattlers leben, war einige Jahre vorher, genauer vor 280 Millionen Jahren, noch ein Urmeer, was den Reben heute mit dem mineralischen Muschelkalk beste Wachstumsbedingungen bietet. Das Weingut gilt gleich in mehreren Disziplinen als Vorreiter: Willi Sattler setzt ebenso wie seine Söhne Alex & Andreas auf komplett durchgegorenen Weine, arbeitet biodynamisch (angesichts des…

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Unsere Weinempfehlungen zur Spargelsaison

Sie suchen niveauvolle Begleiter für die Spargelsaison? Bitte sehr: Die Spargelsaison erfreut sich wohl auch deshalb so großer Beliebtheit, weil mit ihr endgültig die warme Jahreszeit begonnen hat. Die Erfahrungen und Erlebnisse mit der Natur werden häufiger und intensiver. Zwei „Naturereignisse“, die sich gesucht und gefunden haben, sind der Wein und eben das „königliche Gemüse“.…

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Osterweine: Empfehlungen zum Fest

Von der Lammkeule bis zum „Osterwasser“: Unsere Empfehlungen für genussvolle Festtage Früh dran ist es in diesem Jahr, das Osterfest. Doch wir sind bestens vorbereitet und sorgen mit unseren Empfehlungen dafür, dass Ihnen keine faulen Eier ins Nest rollen. Vom spritzigen Aperitif über Begleiter von Lamm und Lachs bis zum hochfeinen Obstdestillat – die perfekte…

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