Weingut Eymann – Gönnheim

Schon 1982 stellte Rainer Eymann sein Weingut ökologischen Weinbau um und gehört damit zu den (anfangs noch belächelten) Öko-Pionieren der Pfalz. Die gutseigenen Weinberge (18 ha) sind hauptanteilig mit Riesling, Pinot Noir und weißen Burgundersorten bepflanzt. Seit mittlerweile auch schon 13 Jahren arbeitet das Weingut biodynamisch und erfreut mit körperreichen, bemerkenswert langlebigen Weinen, die die von Löss und Kalk geprägten Lagen der Mittelhaardt rund um Gönnheim auf glasklare Art widerspiegeln. Einen großen Anteil daran hat Sohn Vincent, der heute Regie in Weinberg & Keller führt und den Weinen eine wiedererkennbare Stilistik verleiht. Fast alles wird spontan vergoren. Die Weißweine werden vornehmlich im Stückfass oder Doppelstück vergoren und bieten eine herrlich mineralische Struktur und ein bestens ausbalanciertes Säurespiel. Die Roten reifen zwischen 9 und 18 Monaten in französischen Tonneaux und Barriques. Sie zeigen erfrischenden Mut zum Tannin und eine entwaffnende Trinkigkeit.

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Auswahl der Weine vom Weingut Eymann

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Kerstin.Beckmann@weinladen.com

 

Probiergenuss mit Vincent Eymann

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