Gewürze

Kräuter und Gewürze als Ausdruck der regionale Küche

Ob „sortenrein“ (Einzelgewürz) oder „Cuvée“ (Gewürzmischung) – bei den Gewürzen ist es wie beim Wein, beides hat seinen Reiz und seinen Platz. Die Kunst des Gewürzmischens wird seit vielen Jahrhunderten praktiziert und brachte den Ländern nicht nur Genuss und Wohlstand, sondern auch Verdruss und Krieg. Jede Region bietet dabei Singuläres und Individuelles. Kräuter und Gewürze sind das ideale Unterscheidungsmerkmal der regionalen Küchen und bieten die Gelegenheit, die schöne, bunte Welt nach Hause zu holen. Wer über den eigenen Tellerrand hinausschaut, wird hier reichlich beschenkt.

Klingenberg als neues Gewürz-Zentrum

In Klingenberg im bayerischen Spessart führt Ingo Holland als Inhaber und Küchenchef ein bezauberndes Restaurant, seine große Leidenschaft gilt dabei den Gewürzen, denen er im „Alten Gewürzamt“ ein eigenes, würdiges Zuhause gibt. „Ich bin ein Nasenmensch“ sagt der Gewürzmüller Holland über sich selbst und beweist bei seiner Auswahl von Pfeffrigem, Kräutrigem, Würzigem und Öligem aus aller Welt in der Tat einen guten Riecher. Von Konzept und Qualität tief beeindruckt, haben wir für Sie eine kleine preußische Dependance eingerichtet. Ob Ducca aus Äthiopien, Tandoori Masala aus Indien oder Dillsamen aus Sansibar, in unseren Filialen warten viele Einzelgewürze, Gewürzmischungen, Pfeffer und Salze auf Sie, die vor Ort beschnuppert werden können!

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Bitte Mail senden an: christoph.arend@weinladen.com