Domaine Pierre Clavel – Assas

clavel_portrait_220x189Pierre Clavel ist ein Mensch, der auch denjenigen eine Bereicherung ist, die des Französischen nicht mächtig sind. Seine Verschmitztheit, seine Nachdenklichkeit und Bescheidenheit dürften nur verstockten Zeitgenossen verborgen bleiben. Die Weinberge der Domaine, deren Charakteristik sich in den Weinen widerspiegelt, liegen bis zu 30 km auseinander: Die Gegend um den 658 m hohen Pic Saint-Loup ist kühler und regnerischer, die Mejanelle heißer und trockener. „Eine andere Welt“, sagt Pierre, in dessen Weinkeller eigentlich immer Musik im Hintergrund läuft. Bei aller Bescheidenheit, man muss ja auch mal an sich denken…

Auswahl unserer Weine von Pierre Clavel:

Prestige-Wein aus Languedoc-Roussillon

1985, ein Jahr bevor er seine ersten Weinberge pachtete, widmete sich Pierre Clavel in einer wissenschaftlichen Arbeit „Histoire et avenir des vins du Languedoc“ in großer Leidenschaft einer Region, für die er mittlerweile längst zum Aushängeschild geworden ist. Die Weine Pierre Clavels sind anspruchsvolles Kulturprogramm mit den einheimischen Hauptdarstellern Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan.

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