Cascina Luisin - Barbaresco | Titelbild

Cascina Luisin – Barbaresco

luisin_portrait_220x189

Traditionelle Tropfen aus dem Piemont

Die Cascina Luisin dient zwar nicht als Herberge für Chefideologen. Das von Roberto Minuto geführte Haus gilt dennoch als stramm traditionell. Barrique-Fässer haben hier Hausverbot. Nach Robertos Meinung kaschieren die getoasteten Fässer die Herkunft der Trauben und nivellieren die Expressivität des noblen Nebbiolo. Ein „richtiger“ Barbaresco a la Minuto kommt also mit einer gewissen Strenge und einer festen Tanninstruktur daher. Im Zeitalter der „Weichspüler“ durchaus verdienstvoll.

Unsere Wein-Auswahl von Cascina Luisin:

Back to the top

Log in