Menübegleitung: Braten & Co.

Festtagsbraten: Zu Gans, Ente & Wild.

 

Ein Monument des deutschen Rotweins!

2015 Schlossberg, Spätburgunder GROSSES GEWÄCHS, Weingut Benedikt Baltes (Franken)

Gans großes Vergnügen! Das bietet Benedikt „Benni“ Baltes. In Bonn geboren, an der Ahr aufgewachsen, zog es den bis heute liebenswert jungenhaft wirkenden Winzer nach Lehrjahren bei den Brüdern Adeneuer 2010 ins Fränkische Klingenberg. Die tolle Auszeichnung für Deutschlands „Beste Rotweinkollektion 2018“ vom Weinführer Eichelmann ist der vorläufige Höhepunkt einer rasanten Entwicklung. Flaggschiff der Kollektion ist Baltes‘ Grosses Gewächs aus dem Schlossberg.

Diese Weine passen ebenfalls bestens zu Braten und Co.:


 

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