Weingut Sattlerhof – Gamlitz

Idyllischer Genuss, beseelte Weine: Der Sattlerhof

Puh, wie ist sie doch schön, die südsteirische Weinstraße. Und welche Lebensqualität der Sattlerhof bietet! Liebenswerte Menschen, ein traumhafter Panoramablick, Weinberge wie im Bilderbuch, und die Kombination aus Genießerhotel, Haubengastronomie und Topweingut. Zwei Sattler-Brüder haben hier die „Hauben“ auf: Willi sorgt dafür, dass guter Wein im Haus ist. Hannes sorgt dafür, dass gut gegessen, getrunken und geschlafen wird. Was ihr verstorbener Vater begann, die Südsteiermark mit komplett durchgegorenen Weinen „trocken zu legen“, führt Willi weiter. Er machte aus dem Sattlerhof ein Reanimationszentrum für den guten alten Muskat-Sylvaner, besser bekannt als Sauvignon Blanc. Er regte die Einführung des „Junkers“ an und engagierte sich für eine Lagenklassifizierung. Wie kaum ein anderer prägte Willi Sattler den Weinstil eines ganzen Gebietes.

Biodynamisch erzeugter Wein aus der Südsteiermark

Nur wenige Winzer in der Südsteiermark bewirtschaften wie die Sattlers ihre Rieden biodynamisch. Nicht ohne Risiko angesichts des regional erhöhten „Pilzdrucks“. „Alles wächst hier ein wenig wie im Regenwald“, erzählt uns Alexander, der wie sein Bruder Andreas schon ordentlich mitmischt, und spricht schmunzelnd von „Steirisch Kongo“. Vor 280 Millionen Jahren war hier noch ein Urmeer, was heute mit dem mineralischen Muschelkalk beste Wachstumsbedingungen bietet. Gelesen wird ausschließlich händisch, was in Anbetracht der teils sehr steilen Lagen sowieso nicht anders möglich wäre. Mit ihrer gutstypischen Konsequenz haben sich die Sattlers auch des Themas „Weinverschluss“ angenommen und haben ab dem Jahrgang 2004 für nahezu alle Weine den Glasverschluss eingeführt. Beseelte Weine, wohl behütet!

Einige unserer Weine vom Weingut Sattlerhof