Weingut Ingrid Groiss
Ingrid Groiss mag heute einen elterlichen Betrieb führen. Der Weg von der Kinderstube in den heimischen Weinkeller war allerdings kein leichter und schon gar kein direkter. Mit Tourismus hatte Ingrid zu tun, mit Coca Cola und Bier. Ja, das Leben fernab des beschaulichen Breitenwaida war bunt und unterhaltsam. Die Jobs waren gut fürs Konto, aber nicht für die Seele. So führte Ingrid Groiss ein inneres „Navi“ mit einem Zwischenhalt an der Wiener Universität für Bodenkultur wieder nach Hause. Gut so. Ihr Gemischter Satz ist eine Symphonie in Dur und Moll. Ihre Veltliner besitzen Opulenz und Trinkfluss. Heimatliebe in Flaschen!
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Auswahl unserer Weine von Ingrid Groiss
Vorreiterin für das junge Weinviertel
Vielleicht wird das Weinviertel ja noch zu Österreichs Rheinhessen? Wie Deutschlands größtes Anbaugebiet wird es von vielen eher mit Quantität als mit Qualität in Verbindung gebracht. Ob Wachau oder Kremstal, ob Kamptal oder Traisental, die ebenfalls vom Grünen Veltliner dominierten Gebiete dürfen sich über ein halbwegs homogenes, wiedererkennbares Geschmacksprofil freuen. Aber das Weinviertel? Doch wie in Rheinhessen gibt es hier riesiges Potenzial und eine Winzergeneration, die selbiges (endlich) zu nutzen weiß. Eine aus dieser Riege ist Ingrid Groiss aus dem ca. 30 km nördlich von Wien gelegenen Breitenwaida. Mit hinreißender Hingabe pflegt sie ihre von kalkhaltigem Konglomerat und Löss geprägten Rieden. Neben wunderbaren Veltlinern keltert Ingrid Groiss auch im traditionellen „Gemischten Satz“. Ein aus 17 (!) Rebsorten bestehender, hoch spannender, entdeckenswerter Wein als Quintessenz der heimatlichen Böden!
Portrait: Weingut Ingrid Groiss im ORF
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