Burgundisch geprägte Vielfalt aus der „Weinbauzone B“.
Weine entlang der Loire
Neben bekannten Namen wie Sancerre und Pouilly Fumé gibt es noch weitere spannende Gegenden und Rebsorten zu entdecken.
Tafelfreu(n)de – Pfälzer Abend
Einmal am Jahr an der langen Tafel gemeinsam essen und trinken und gute Laune versprühen! Diesmal mit Pfälzer Weinen und leckeren Spezialitäten.
Spaß am Wein Sensorik
Riechen und schmecken fällt leicht, aber die Eindrücke auch in Worte zu fassen, fällt vielen sehr schwer. Trainieren Sie im ersten Teil des Seminars Geruchs- und Geschmackssinn wie die Profis. Im zweiten Teil kann man das Erlernte an spezifisch ausgewählten Weinen ausprobieren und diskutieren. Alle Weine werden aus schwarzen Gläsern verkostet. Zwischendrin werden wir eine Brotzeit zur Stärkung servieren.
Spaß am Wein II
Aufbauend auf „Spaß am Wein I“ werden hier die Schwerpunkte die Arbeit im Weinberg und Auswirkung der verschiedenen Weinbergsböden auf den Wein, die Rebstöcke und die verschiedenen Erziehungsmethoden sein. Einfluss von Temperatur und Luft, Trinktemperaturen und Lagerpotential spielen ebenfalls eine Rolle. Auch hier starten Sie mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- und Rotweine aus ganz Europa probieren, …
Spaß am Wein I
Der Einstiegskurs rund um das Thema Wein. Sie starten mit einem Aperitif in den Genussabend und werden Weiß- und Rotweine aus ganz Europa probieren, besprechen und natürlich auch trinken! Grundlage werden die Themen wie Verkostungstechnik, Weinbau und Kellertechnik, die wichtigsten Rebsorten, Kombination von Speise und Wein und vieles mehr sein.
Rotweine aus Chad
Rotweine sprechen natürlich auch fließend Deutsch! An diesem Abend verkosten wir die Vielfalt an roten Rebsorten aus Schweiz (CH), Österreich (A) und Deutschland (D)
Iberische Rotweine
Rotweine aus Spanien und Portugal zeigen eine Bandbreite, die genauso unterschiedlich sind wie Flamenco und Fado, und dennoch eins immer gemein haben: Leidenschaft!
Alkoholfreier Abend
Alkoholfrei, aber kein Diät-Abend! Alkoholfreie Getränke in Kombination mit Pralinen, Schokolade, Gebäck etc. – also nur ein halber Sündenfall …